مبتلايان به كم‌كاري تيروئيد لازم است از مصرف برخي مواد غذايي بپرهيزند و برخي مواد را همراه با دارو مصرف نكنند. كم‌كاري تيروئيد در زنان شايع‌تر است و در زنان باردار، مي‌تواند باعث سقط‌جنين يا ضعف عصبي در نوزاد شود. علائم كم‌كاري تيروئيد شامل افزايش وزن، خستگي مفرط، سرگيجه، افسردگي، خشكي پوست و مو، تغيير در خلق‌وخو، نامنظم شدن قاعدگي، پف كردن صورت، سردرد، حالت گيجي، فراموشي، سرد شدن دست‌وپا، گرگرفتگي، احساس سرماي شديد در زمستان و گرماي شديد در تابستان است.
هورمون‌هايي كه از غده تيروئيد ترشح مي‌شود براي سلامتي بدن از اهميت بسيار زيادي برخوردار است و بر متابوليسم بدن اثرگذار است. اگر غده تيروئيد مقدار مناسب از هورمون‌هاي تيروئيدي را آزاد كند، عملكرد سيستم بدن انسان روال طبيعي و مطلوب را خواهد داشت؛ اما در برخي موارد تيروئيد، هورمون‌هاي كافي را توليد نمي‌كند كه سبب اختلال در تعادل واكنش‌هاي شيميايي بدن مي‌شود كه در اين صورت به آن كم‌كاري تيروئيد گفته مي‌شود. در اين بيماران ميزان متابوليسم (سوخت‌وساز) پايه كاهش مي‌يابد، لذا اين بيماران علاوه بر دريافت دارو بايد از مشاوره‌هاي متخصصان تغذيه نيز بهره‌مند شوند. رژيم غذايي مناسب اين بيماران از افزايش وزن آنها پيشگيري خواهد كرد. بيماراني كه مبتلا به كم‌كاري تيروئيد هستند بايد فعاليت بدني كافي و تحرك روزانه داشته باشند. اين بيماران همچنين بايد از نمك يددار در رژيم غذايي خود استفاده كنند تا اختلالي در سنتز حداقل هورمون‌هاي تيروئيدي كه غده تيروئيد كم‌كار آنها مي‌تواند سنتز كند، ايجاد نشود. افرادي كه دچار كم‌كاري تيروئيد هستند، علاوه بر مصرف دارو بايد از مصرف برخي غذاها پرهيز كنند و از بعضي مواد غذايي به ميزان كم مصرف كنند.
كلم، شلغم و بادام زميني
افرادي كه دچار كمبود يد هستند نبايد از سبزيجات چليپايي زياد مصرف كنند. غده تيروئيد براي توليد هورمون تيروئيد، نياز به يد دارد و اين نوع گياهان به ويژه اگر زياد مصرف شود، مي‌تواند مانع از جذب يد شود. البته اين بيماران بايد از مصرف خام برخي صيفي‌جات و حبوبات مانند انواع كلم، شلغم و بادام‌زميني كه داراي تركيبات گواترزا (Goitrogens) هستند خودداري كنند. مواد غذايي حاوي تركيبات گواترزا درصورتي كه به صورت پخته مصرف شوند، حرارت سبب غير فعال شدن تركيبات گواترزا مي‌شود.
مصرف بيش از حد فيبر
فيبر اضافه موجود در مواد غذايي مانند حبوبات، غلات سبوس‌دار، ميوه و سبزي مي‌تواند در سيستم گوارشي در عملكرد داروهاي تيروئيد تداخل ايجاد كند. مصرف آن را محدود كنيد اما به‌طور كامل حذف نكنيد زيرا هورمون‌هاي تيروئيد سبب افزايش حركات روده مي‌شود و در صورت كمبود اين هورمون‌ها در بيماران مبتلا به هيپوتيروئيديسم، ممكن است يبوست ايجاد شود؛ به همين دليل بهتر است اين بيماران حواسشان به ميزان فيبر رژيم غذايي خود باشد و با نوشيدن مايعات كافي (آب) از بروز يبوست جلوگيري كنند.
گندم چاودار و جو (حاوي گلوتن)
هنگام خريد نان از نداشتن گلوتن آن مطمئن شويد. بيشتر مردم به گلوتن حساسيت دارند و اين امر باعث كاهش جذب داروهاي تيروئيد مي‌شود.
فست‌فود
چربي مضر، توانايي غده تيروئيد را براي توليد هورمون تيروكسين كاهش مي‌دهد. ميزان مصرف غذاهاي سرخ‌شده و به عمل آمده را محدود كنيد. اين نوع غذاها تاثيرگذاري داروهاي تيروئيد را كاهش مي‌دهد.
سويا و ارزن
لوبياي سويا غني از هورموني به نام فيتواستروژن است. نتايج بررسي‌ها نشان مي‌دهد كه ميزان زياد استروژن مي‌تواند توانايي غده تيروئيد را براي توليد تيروكسين كاهش دهد.
زردآلو، زغال‌اخته و پياز
مواد غذايي مانند زغال‌اخته، پياز، چاي، كلم بروكلي، سيب، انگور و زردآلو حاوي كوئرستين است و براي اينگونه بيماران مناسب نيست. اين نوع مواد غذايي، مانع از فعال‌سازي هورمون تيروئيد مي‌شود.
سس مايونز و كره
مصرف مواد غذايي چرب مانند كره، سس مايونز و چربي‌هاي حيواني ميزان هورمون تيروئيد را كاهش مي‌دهد. در بيماران مبتلا به كم‌كاري تيروئيد چون ناهنجاري‌هاي ليپيدي يعني بالا رفتن كلسترول و‌تري گليسريد (هيپركلسترولمي و هيپرتري گليسريدمي) به وجود مي‌آيد لذا توصيه‌هاي تغذيه‌اي جهت بهبود ناهنجاري‌هاي ليپيدي نيز داده مي‌شود و این بیماران بايد در مصرف چربي‌ها دقت داشته باشند.
قهوه و نوشيدني‌هاي انرژي‌زا
كافئين موجود در اين نوع نوشيدني‌ها با جذب شدن در سيستم گوارش، عملكرد داروهاي تيروئيد را كاهش مي‌دهد؛ از مصرف قهوه هنگام صبح، آن هم با داروهاي تيروئيد بپرهيزيد.
غذاهاي حاوي كلسيم
مكمل‌هاي كلسيم يا مواد غذايي حاوي كلسيم مانند شير را نبايد با داروهاي تيروئيد همزمان مصرف كرد زيرا تاثيرگذاري داروها را كاهش مي‌دهد. مكمل كلسيم را با فاصله ۴ ساعت يا بيشتر مصرف كنيد.
قند مصنوعي
از آن جا كه كم‌كاري تيروئيد سوخت‌وساز بدن را كاهش مي‌دهد، ميزان سوزاندن كالري قند اضافه كه از شيريني دريافت مي‌شود، كاهش پيدا مي‌كند. با خوردن شيريني‌جات وزن افزايش مي‌يابد و اين امر مانع از فعاليت غده تيروئيد مي‌شود.
منبع: روزنامه آرمان