در این مطلب سعی می‌کنیم به طرز تهیه‌ی چند نوع چای سنتی مفید اشاره نماییم که مناسب طبایع مختلف باشد. چای سیاه به دلیل دارا بودن طبع گرم مناسب همه افراد نیست (چای سبز طبع سرد دارد) و در مصرف آن باید اعتدال رعایت شود، به خصوص انواع چای سیاه که به مواد معطر، آغشته هستند. از این‌رو در این مطلب سعی می‌کنیم به طرز تهیه‌ی چند نوع چای سنتی مفید اشاره نماییم که مناسب طبایع مختلف باشد.