پیشرفت تکنولوژی آثار مختلفی بر زندگی افراد دارد، این آثار را می‌توان در شیوه و آداب غذا خوردن و تغییر در نوع مواد غذایی و حتی عادات مرسوم به عینه مشاهده کرد؛ افزایش تمایل به مصرف غذاهای کنسرو شده، یکی از این تغییرات است.