طرح نظارت بهداشتی فرآورده‌های خام دامی در استان مرکزی آغاز شد

به گزارش خبرنگارتابناک از استان مرکزی «محمد فتاحی »، مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی امروز در جمع خبرنگاران گفت: ۵۵ گروه متشکل از ۱۲۴ نفر از کارشناسان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی استان اجرای طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی فرآورده‌های خام دامی ویژه ماه مبارک رمضان و تعطیلات نوروزی را بر عهده دارند.

وی ادامه داد: ۲ هزار و ۲۵۰ واحد شامل مراکز تولید، نگهداری و عرضه مواد غذایی استان مرکزی در این طرح توسط ۲۷ گروه ثابت و ۲۸ گروه سیار این اداره کل مورد نظارت قرار خواهند گرفت و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، برخورد قانونی اعمال می‌شود.

مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی خاطرنشان کرد: طرح ویژه نوروزی نظارت بر مواد غذایی «فرآورده‌های خام دامی» با هدف حفظ سلامت مصرف کنندگان و جلوگیری از عرضه فرآورده‌های غیر بهداشتی در سطح استان اجرا می‌شود.

فتاحی از مردم خواست فرآورده‌های خام دامی از جمله گوشت مرغ، ماهی، گوشت قرمز، آلایش خوراکی دام و طیور را تنها از مراکز مجاز و بهداشتی تهیه کنند.

وی افزود: عرضه و فروش هر گونه فرآورده خام دامی در حاشیه خیابان و به صورت فله فروشی و دوره‌گردی ممنوع است و نیاز است شهروندان از خرید این گونه فرآورده‌های غیر بهداشتی خودداری کنند.

مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی خاطرنشان کرد: شهروندان خرید مرغ تازه خنک شده و آلایش خوراکی مرغ «جگر، سنگدان و دل» را تنها به صورت بسته‌بندی بهداشتی که دارای مشخصات کامل شامل نام کشتارگاه، تاریخ تولید، تاریخ انقضاء «۷۲ ساعت پس ازتولید» و شرایط نگهداری داخل یخچال درب بسته و برودت صفر تا چهار درجه سانتیگراد است انجام دهند.

فتاحی گفت: خارج کردن گوشت مرغ از بسته بندی و قطعه‌بندی آن در محیط مغازه مرغ فروشی به دلیل عدم نظارت بهداشتی و آلودگی‌های ثانویه و احتمال تقلب ممنوع است و لازم است مردم از خرید گوشت مرغ خارج از بسته بندی با عناوین پاک شده و یا قطعه بندی شده در مغازه مرغ فروشی خودداری کنند.

وی همچنین از مردم استان خواست از خرید تخم مرغ‌های فاقد تاریخ تولید و مشخصات، هر نوع گوشت قرمز فاقد مهر بازرسی بهداشتی، برچسب نشانه گذاری کشتارگاه و همچنین محصولاتی که خارج از یخچال نگهداری می‌شود به طور جد خودداری کنند.

فتاحی اظهار کرد: با توجه به تعداد بالای مراکز تحت پوشش، افزایش تقاضا و عرضه محصولات خام دامی در این ایام بدون کمک و اطلاعرسانی مردمی نظارت کامل بر بازار مسیر نخواهد بود.

وی به شهروندان توصیه کرد: در هنگام خرید فرآورده‌های خام دامی به برچسب مشخصات «تاریخ تولید و انقضاء» و مهر دامپزشکی دقت نمایند و هر گونه تخلف بهداشتی در مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی شهرستان را از طریق تماس با سامانه اطلاع‌رسانی ۱۵۱۲ به اداره کل دامپزشکی جهت پیگیری کارشناسان دامپزشکی اطلاع رسانی کنند.

انتهای پیام/